Montepulciano d’Abruzzo DOC

Biologico

REGIONE

Abruzzo.

VIGNETO

Da 6 ha di vocati vigneti collinari, con un’età media di 10 anni, situati nel comune di Bucchianico, in provincia di Chieti. Terreno mediamente argilloso e calcareo posto ad un’altitudine di circa 280 mt sul livello del mare. Le notevoli escursioni termiche determinano l’integra maturazione di uve rosse di grande qualità. Agricoltura Biologica Certificata, nel pieno rispetto del territorio.

UVE

100% Montepulciano, coltivate a guyot con basse e selezionate rese di produzione per ettaro.

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e tradizionale vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox per circa 20 giorni.

AFFINAMENTO

Il vino ottenuto viene conservato in serbatoi di acciaio per 6 mesi. Ulteriore evoluzione in bottiglia.

NOTE GUSTATIVE

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet fresco e fruttato con note di prugna e marasca. Montepulciano giovane ben equilibrato e di pronta beva. Tannino maturo che conferisce una bella struttura e longevità al palato.

ANALISI

Alcol 13,5% Vol; Acidità totale 5,65 g/l; Residuo zuccherino 8,5 g/l.