Regione
Veneto
Uve
Glera 100%, raccolte a mano da vocati vigneti collinari del Veneto, in provincia di Treviso.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a freddo e rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat.
Note gustative
Colore giallo paglierino tenue. Profumo fresco, fruttato, invitante. Sapore morbido e rotondo. Perlage fine e persistente.
Analisi
Alcol 11% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Residuo zuccherino 12 g/l; Pressione 4 atmosfere.
Gastronomia
Perfetto come aperitivo, per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce. Servire ben fresco, a 8 °C. Da bersi giovane e non invecchiare.
Bottiglia
“Spumante” da 200 ml (in cartone da 24 bt).