Pinot Grigio DOC delle Venezie “Blush”

REGIONE

Veneto e Friuli Venezia Giulia.

UVE

Pinot Grigio.

VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta delle uve, macerazione sulle bucce a temperatura di circa 8°C per 10 ore. Decantazione enzimatica, pressatura soffice e successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata.

NOTE GUSTATIVE

Elegante colore rosa chiaro. Sapore fresco, secco, sapido, asciutto con equilibrate note minerali e di frutta rossa fresca (mirtilli, ribes, fragola).

ANALISI

Alcol 12% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Resido zuccherino 6,5 g/l.