I nostri vini

Gambellara DOC Classico

 

REGIONE

Vicenza, Veneto.

UVE

Garganega 100% da vocati vigneti collinari di origine vulcanica nella zona di Gambellara.

VINIFICAZIONE

Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pressatura soffice e fermentazione in bianco a temperatura controllata.

NOTE GUSTATIVE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato, fruttato e floreale. Sapore asciutto e armonico.

ANALISI

Alcol 12,5% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Residuo zuccherino 5,5 g/l.

GASTRONOMIA

Gambellara DOC Classico, ideale come aperitivo, con antipasti, piatti leggeri e piatti di pesce. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8 – 10 °C.

PARTICOLARMENTE INDICATO PER

BOTTIGLIA

SCHEDA TECNICA

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