Soave DOC Classico

REGIONE
Soave, Verona, Veneto.

UVE
Garganega 70%, Trebbiano 30%.

VINIFICAZIONE
Uve fresche raccolte a mano da vigneti di origine vulcanica nella zona classica della denominazione. Pressatura soffice, breve macerazione e fermentazione in bianco a temperatura controllata.

NOTE GUSTATIVE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ricco bouquet di fiori di campo. Sapore asciutto, armonico, sapido e minerale.

ANALISI
Alcol 12,5% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Residuo zuccherino 5,5 g/l.

GASTRONOMIA

Soave DOC Classico, ideale come aperitivo, con antipasti e piatti leggeri a base di pesce. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8 – 10 °C.

I nostri vini

Soave DOC Classico

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