I nostri vini

custoza doc

Custoza DOC

 

REGIONE

Custoza, Verona, Veneto.

UVE

Trebbiano Toscano, Garganega, Tocai Italico, Riesling e Cortese, da vocati vigneti collinari della zona del Custoza.

VINIFICAZIONE

Tradizionale, da uve fresche raccolte e selezionate a mano. Pressatura soffice e fermentazione senza bucce a temperatura controllata.

NOTE GUSTATIVE

Vino bianco secco. Colore giallo paglierino con piccoli riflessi verdognoli. Profumo intenso, floreale e fruttato, gradevolmente aromatico. Sapore ampio, sapido ed armonico.

ANALISI

Alcol 12,5% Vol; Acidità totale 5,8 g/l; Residuo zuccherino 6 g/l.

GASTRONOMIA

Custoza DOC, ideale come aperitivo, con stuzzichini, antipasti e piatti a base di pesce. Da bersi giovane. Si consiglia di servire ben fresco a 8 – 10°C.

 

PARTICOLARMENTE INDICATO PER

BOTTIGLIA

SCHEDA TECNICA

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