Chiaretto di Bardolino DOC Classico

REGIONE

Provincia di Verona, Veneto.

UVE

Corvina, Rondinella e Molinara, da vocati vigneti collinari nella zona di Bardolino, sul Lago di Garda.

VINIFICAZIONE

Uve selezionate e raccolte a mano. Pigiatura soffice, vinificazione con breve macerazione sulle bucce, pressatura e fermentazione a temperatura controllata (15-16°C).

NOTE GUSTATIVE

Colore rosato chiaro tendente al provenzale. Profumo fresco, fruttato, con sentore di ciliegia e frutta rossa. Sapore asciutto, armonico, sapido e vivace.

ANALISI

Alcol 12,5% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Residuo zuccherino 5,3 g/l.

GASTRONOMIA

Chiaretto di Bardolino DOC Classico, ideale come aperitivo, con piatti di pasta, pizza e carni bianche. Da bersi giovane e servire ben fresco a 8 – 10°C.

I nostri vini

Chiaretto di Bardolino DOC Classico

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