Il Chiaretto di Bardolino DOC Classico della Cantina Campagnola è espressione dell’arte enologica e della bellezza del territorio circostante il Lago di Garda. Questo vino rosato, dal colore luminoso, rappresenta il perfetto connubio tra le antiche tradizioni vitivinicole e le più moderne innovazioni.  

Il Chiaretto di Bardolino DOC Classico viene prodotto con cura e rispetto per la materia prima, risultando in un vino distintivo e elegantemente caratterizzato. Ogni sorso di questo vino porta con sé l’essenza del territorio circostante, regalando al palato un’esperienza unica e indimenticabile.  

Caratteristiche del Vino 

Il Chiaretto di Bardolino DOC Classico è un vino dal colore rosa tenue tendente al provenzale. Al naso, rivela un profumo floreale dominato dalle note delicate di rose e fiori di campo, armonizzato con fragranze fruttate fresche di fragola, ciliegia e lampone. 

Questo vino offre una straordinaria freschezza e equilibrio in bocca. L’acidità vivace si fonde armoniosamente con la morbidezza del corpo, regalando una piacevole sensazione di leggerezza. La sua persistenza aromatica invita a continuare la degustazione. 

Dopo la selezione delle migliori uve Corvina, Rondinella e Molinara, si effettua una breve macerazione sulle bucce per ottenere il caratteristico colore e gli aromi complessi del vino. 

Dopo la fase di macerazione sulle bucce, il mosto fermenta lentamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo permette di estrarre gradualmente i colori e gli aromi desiderati, mantenendo intatte le delicate sfumature che caratterizzano il Chiaretto di Bardolino DOC Classico.  

Abbinamenti Gastronomici  

Il Chiaretto di Bardolino DOC Classico si distingue come un compagno enogastronomico versatile e sofisticato, capace di elevare l’esperienza culinaria in molteplici contesti. Grazie alla sua complessità aromatica e alla sua equilibrata acidità, questo vino si adatta perfettamente a una vasta gamma di piatti, offrendo un’esperienza sensoriale senza pari.  

Il Chiaretto di Bardolino si abbina perfettamente ad antipasti di pesce, come carpacci di pesce spada o tartare di tonno, aggiungendo freschezza e vivacità al pasto. Le insalate estive, arricchite da ingredienti freschi e colorati, trovano nel Chiaretto di Bardolino un perfetto compagno, grazie alla sua leggerezza e al suo carattere fruttato.  

Questo vino è altrettanto adatto ad accompagnare piatti di verdure grigliate, grazie alla sua freschezza che si armonizza bene con i sapori intensi delle verdure alla brace. Anche con i formaggi freschi, come la mozzarella di bufala o il caprino.