Regione

Veneto.

Uve

Corvina, Rondinella e Molinara, da vocati vigneti collinari nella zona Doc del Bardolino sul Lago di Garda.

Vinificazione

Uve selezionate, raccolte a mano. Pigiatura soffice, breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative

Colore rosso rubino tendente al cerasuolo. Profumo fresco, vinoso, fruttato accompagnato da note di pepe e rosa canina. Sapore asciutto, armonico, elegante, contraddistinto da una succosa bevibilità.

Analisi

Alcol 12% Vol; Acidità totale 5,6 g/l; Residuo zuccherino 5,8 g/l.

Gastronomia

Ideale con piatti di pasta, pizza, piatti leggeri, carni, formaggi e a tutto pasto. Servire a 16 – 17°C.

Bottiglia

“Bordolese” da 750 ml (in cartone da 6 bt); 1L (in cartone da 6 bt); 1,5 L (in cartone da 6 bt).

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