Caratteristiche del Vino  

Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie è un vino di grande raffinatezza e freschezza. Presenta un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli che catturano l’attenzione già al primo sguardo.  

Il suo profumo è un invito irresistibile all’esplorazione sensoriale, con note fruttate e floreali che si esprimono in un bouquet ampio, fine ed elegante, caratteristico del Pinot Grigio.  

Al palato, questo vino si distingue per il suo gusto asciutto e morbido, che conferisce una sensazione di freschezza immediata. La sua componente fruttata completa l’esperienza gustativa, regalando un piacere intenso e appagante.  

Questo vino è un vero e proprio gioiello enologico, capace di soddisfare i palati più esigenti con la sua delicatezza e armonia.  

Vinificazione  

Il mosto viene sottoposto a fermentazione in bianco a temperatura controllata, mantenuta costantemente tra i 14°C e i 15°C. Questo processo permette di preservare al meglio gli aromi e i profumi caratteristici delle uve Pinot Grigio, garantendo al vino freschezza e vivacità.  

Abbinamenti Gastronomici  

Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie si distingue come il compagno ideale per una vasta gamma di piatti, grazie alla sua straordinaria versatilità e complessità aromatica.  

Per iniziare un pasto in modo elegante, il Pinot Grigio si sposa splendidamente con antipasti leggeri, come carpacci di pesce o crostini con formaggi freschi. La sua freschezza e vivacità preparano il palato per le portate successive, creando un perfetto equilibrio di sapori.  

Durante il primo piatto, soprattutto se a base di pesce, il Pinot Grigio rivela la sua complessità aromatica, enfatizzando delicatamente i sapori del mare. Insalate e piatti vegetali trovano in questo vino un compagno perfetto grazie alla sua acidità bilanciata.  

Ma il Pinot Grigio non è solo un accompagnamento perfetto per il pasto principale; è anche un ottimo aperitivo da gustare in compagnia.  

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