Regione

Ancona, Marche.

Uve

100% Verdicchio, da vigneti collinari della zona classica dei Castelli di Jesi, raccolte a mano.

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione in bianco a temperatura controllata.

Note gustative

Colore giallo paglierino tenue con eleganti riflessi verdognoli. Bouquet fragrante, delicato, floreale, con persistenza di frutta fresca e fiori. Gusto asciutto, fresco e sapido con un delicato retrogusto amarognolo.

Analisi

Alcol 13% Vol; Acidità totale 5,6 g/l; Residuo zuccherino 2,6 g/l.

Gastronomia

Ideale come aperitivo, con antipasti, primi piatti leggeri, pesce di mare e crostacei. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8-10 °C.

Bottiglia

“Anphora” da 750 ml (in cartoni da 6 bt).

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